Demam Udon ! Berikut Daftar 4 Udon Yang Sedang Populer di Jepang

Daftar 4 Udon Kare Khas Jepang Yang Sedang Kekinian

Demam Udon ! Berikut Daftar 4 Udon Yang Sedang Populer di Jepang

Jepang memang sebuah negara yang terkenal unik dan produktif, bagi dari segi budaya maupun segi teknologinya.

Selain itu, Negeri Sakura ini memang sudah terkenal di mata dunia dengan kuliner-kuliner khas mereka yang lezat dan unik semata wayang.

Bicara Ramen, Jepang juga terkenal dengan makanan mie-nya memiliki tekstur tebal yang dikenal dengan nama Udon.

Jika sebelumnya pernah demam kuliner Kamakura, Kini tiba gilirannya “Udon” untuk hangat di perbincangkan.

Pasalnya kini telah hadir model Udon kekinian yang masih sangat baru dan hangat, yakni Udon dengan kuah kare yang kental.

Kelezatan mie tebal berbalut kuah kare dengan rasa yang kuat membuat mie ini menjadi harta karun yang diincer para pemburu kuliner unik dan modern.

Pasalnya selama ini Udon kerap kali di sajikan dengan kuah yang bening bahkan hampir seperti air putih namun memiliki rasa kaldu yang kuat.

Keunikan makanan ini mampu membuat kalian tidak akan berhenti memakannya sampai kenyang maksimal.

Mau tahu seperti apa saja model Udon kekinian ini ? berikut daftar 4 Udon Kare yang sedang populer.

     1. Kare Tsuke-Udon

Makanan mie udon yang satu ini berasal dari daerah Eguchi, Nagoya. Keunikan dari proses pembuatan Udon adalah setelah mereka merebusnys.

Maka mie tersebut wajib di celupkan kembali ke air dingin. proses ini sangat perlu dan tidak boleh terlewat menurut para koki yang ahli dalam Udon.

Fungsinya adalah menjaga mie tebal ini agar tetap kenyal meskipun setelah itu di letakan di dalam mangkuk berisi air panas.

Mie Kare Tsuke-Udon ini selain bisa di sajikan panas, Ternyata bisa juga di sajikan dingin, hmm apa rasanya ya ?

Bagi kalian yang ingin mencoba makan makanan ini, cukup menyediakan saja 850 Yen per porsinya

“Kare tsuke-udon”

Informasi tempat:
Alamat: Aichi-ken, Nagoya-shi, Naka-ku, Osu 4-11-44 Chisan Mansion Kamimaezu lantai 1
Jam Operasional: 11:30-15:00(pemesanan terakhir 14:30, 17:30-23:00(pemesanan terakhir 22:30)
Libur: Tidak pasti

Baca Juga : Kalian Pencinta Kuliner Jepang ? Berikut daftar 5 Makanan Kekinian ala Kamakura Jepang

 

     2. Kamaage Udon Suzuya

Udon yang satu ini merupakan salah satu udon khas dari restoran Suzuya di daerah Osaka.

Hasil karya ciptaan restoran Suzuya ini merupakan udon kare pedas yang paling terkenal saat ini.

Perpaduan campuran rempah rahasia dan dashi atau kaldu dasar ala Jepang, membuat mie udon ini layak berdiri di antara salah satu udon terenak di Jepang.

Demi menghasilkan mie yang kenyal dan lembut serta mengeluarkan aroma gandum yang kuat, kabarnya pembuatannya mie mentahnya saja membutuhkan waktu berjam-jam. Wow !“Kashiwa ten-kare ~Ena-dori~”

Kelezatan udon ini dapat kalian nikmati dengan merogoh kocek sebesar 1112 Yen.

Mie udon ini dilengkapi dengan topping bawang bombay masak dan tempura ayam Ena-Dori andalan Suzuya.

Hidangan ini selain terkenal pedas dan lezat, juga dikenal dengan porsinya yang jumbo alias sangat banyak.

Satu porsi dari menu ini berisi kurang lebih sebanyak 300 gram udon, jadi jangan pesan berlebihan ya.

Menu makanan yang satu ini cenderung menjadi kegemaran kaum laki-laki sebab pedas dan banyak.

Informasi tempat:
Alamat: Aichi-ken, Ichinomiya-shi, Oku-cho, Miyahigashi 43-1
Jam Operasional: 11:30-14:00, 17:30-19:30 *tutup setelah habis
Libur: Hari Senin dan Selasa (pertama dan ketiga)

 

     3. Teuchi Udon Miso Nikomi Udon Minoya

Terkenal dengan cita rasanya yang unik, Mie udah yang satu ini menggabungkan rasa miso dengan rasa kare kedalam satu menu hidangan mie.

Mirip seperti yang lainnya, pembuatan mie ini juga memiliki cara yang unik.

Untuk pembuatan mie mentahnya sendiri, mie ini wajib menggunakan 50 persen setidaknya tepung gandum utuh.

Tujuannya adalah menghasilkan cita rasa aroma kuat gandum saat kita memakannya.

Keseimbangan yang diciptakan mie ini adalah penggunaan banyaknya sayuran sebagai topping dalam kare udon ini.

Sayuran yang biasanya di gunakan adalah sayuran warna-warni koushin daikon atau daikon merah, brokoli, terung, labu, tomat, dan lainnya.

Hebatnya udon yang banyak campuran sayuran, miso dan kare ini menjadi populer di semua kalangan umur baik usia muda maupun tua.

Bagi kalian yang ingin mencobanya cukup siapkan 1100 Yen untuk setiap porsinya

“Yasai Kare Nikomi”

Informasi tempat:
Alamat: Aichi-ken, Nishikasugai-gun, Toyoyama-cho, Toyoba Nagaregawa 189
Jam Operasional: 11:30-13:40, 18:00-20:30, hari libur nasional 11:30-14:00
Libur: Hari Kamis dan Rabu (kedua dan ketiga)

 

    4. Udon Masterpiece Double Soup

Terdengar unik ? kata masterpiece dalam kare ini memang betul rupanya.

Rasa dari kare ini sangat kaya akan kaldu dan juga rempah-rempah yang biasa dibuat untuk bahan dasar kare.

Kata double soup ini memiliki arti perpaduan dari dua kaldu yang berbeda.

Peracikan Udon ini menggunakan sup dari bahan dasar kaldu ikan katsuo dan sup dari bahan dasar kaldu tulang ayam.

Selain rasa gurihnya campuran dari dua kaldu yang berbeda, rasa kare yang dihasilkan juga sangat lezat dan kuat.

Kabarnya pembuatan dari mie hingga kuahnya sendiri membutuhkan waktu kurang lebih 3 hari.

“Yaki Chiizu Kare”
Lebih uniknya lagi, udon ini bisa disajikan dengan taburan keju leleh tergantung sesuai dari keinginan konsumen sehingga rasa kuah akan lebih creamy.
Harga yang di tawarkan untuk satu porsinya adalah 900 yen sudah lengkap dengan kejunya.

Informasi tempat:
Alamat: Mie-ken, Mie-gun, Komono-cho, Fukumura 421-1
Jam Operasional: 11:00-14:00, 17:00-20:30 *tutup setelah habis
Libur: Hari Senin dan Rabu ketiga